Asiatisk mat: En guide till vegetariska desserter
Asiatisk mat är känd för sina smakrika rätter och spännande kombinationer av ingredienser. Ofta är det dock svårt att hitta vegetariska alternativ när det kommer till desserter. I denna artikel kommer vi att utforska några läckra vegetariska asiatiska desserter som du kan prova på att laga hemma.
Mango sticky rice
En populär thailändsk dessert är mango sticky rice. Denna enkla men läckra rätt kombinerar söt mango med klibbigt ris och en kokosnötsås. För att göra denna dessert behöver du följande ingredienser:
- 1 kopp jasminris
- 1 kopp kokosmjölk
- 3 matskedar socker
- 1/2 tesked salt
- 2 mogna mangos
För att laga mango sticky rice, börja med att koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Samtidigt kan du förbereda kokosmjölksåsen genom att koka upp kokosmjölk, socker och salt i en kastrull. När riset är klart, blanda det med kokosmjölksåsen och låt det svalna. Skala och skär mangon i skivor och servera den tillsammans med det klibbiga riset. En enkel och läcker asiatisk dessert är klar att njutas av!
Grönt te glass
Grönt te är en viktig ingrediens i många asiatiska desserter och kan också användas för att göra en läcker glass. För att göra grönt te glass behöver du följande ingredienser:
- 2 koppar grädde
- 1 kopp mjölk
- 1/2 kopp socker
- 2 matskedar grönt te pulver
Börja med att blanda grädde, mjölk och socker i en kastrull och värm upp det på medelhög värme tills sockret har lösts upp. Tillsätt sedan grönt te pulver och rör om tills det är väl blandat. Ta bort kastrullen från värmen och låt blandningen svalna. När den har svalnat, häll den i en glassmaskin och följ tillverkarens anvisningar för att göra glassen. Om du inte har en glassmaskin kan du också hälla blandningen i en plastbehållare och frysa den i ca 4-6 timmar. Servera den gröna te glassen i små skålar eller i våffelstrutar för en svalkande asiatisk efterrätt.
Sesamkakor
Sesamkakor är en enkel och knaprig asiatisk dessert som kan njutas av både barn och vuxna. För att göra sesamkakor behöver du följande ingredienser:
- 1 kopp sesamfrön
- 1/2 kopp socker
- 1/4 kopp mjöl
- 1/4 kopp smör
- 1/4 kopp honung
Börja med att rosta sesamfröna i en torr stekpanna tills de blir gyllenbruna och doftar gott. Låt dem svalna. I en separat skål, blanda socker och mjöl. Smält smöret och honungen tillsammans i en kastrull och tillsätt sedan den torra blandningen. Rör om tills allt är väl blandat. Tillsätt de rostade sesamfröna och blanda igen. Forma små bollar av degen och platta till dem på en bakplåtspapperklädd plåt. Grädda i ugnen på 180 grader i ca 10-12 minuter eller tills kakorna har blivit gyllenbruna. Låt dem svalna innan du serverar dem. Dessa sesamkakor är perfekta att njuta av med en kopp te eller som ett lätt mellanmål.
Sammanfattning
Asiatisk mat erbjuder ett brett utbud av spännande smaker och kombinationer, även när det kommer till desserter. Genom att använda vegetariska ingredienser kan du njuta av dessa läckra asiatiska desserter utan att kompromissa med dina kostpreferenser. Prova på att laga mango sticky rice, grönt te glass eller sesamkakor för att ge din måltid en asiatisk touch och avsluta den med en söt och tillfredsställande nota.